Bott Geyl- Gewurztraminer ‘Les Elements’ 2019

Le Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments est un vin blanc mono-cépage issu du Gewürztraminer, élaboré par le Domaine Bott-Geyl, en Appellation Alsace Contrôlée.

Le Domaine Bott-Geyl est un domaine familial situé à Beblenheim, dans le Haut-Rhin. Ses parcelles sont cultivées depuis 1775, mais le domaine est le fruit de l'union des familles Bott et Geyl en 1926. Au fil des ans, chaque membre de la famille a participé à la conservation et à l'enrichissement du patrimoine végétal et a contribué à forger l'identité du domaine. Actuellement, le Domaine Bott-Geyl s'étend sur 14 hectares répartis en 75 parcelles dans 7 communes. Toutes sont cultivées en biodynamie depuis 2002.

Les raisins du Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments sont toujours vendangés à la main et proviennent des communes de Beblenheim et de Zellenberg. Le Domaine Bott-Geyl vinifie en alliant tradition et modernité afin que le raisin et le terroir puissent s'exprimer au mieux.

Une fois vinifié, le Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments repose sur ses lies fines pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. C'est un vin qui peut vieillir pendant 7 à 10 ans s'il est conservé dans des conditions optimales.

Le Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments est un vin intense et complexe, prêt à être dégusté, qui vieillira et évoluera parfaitement dans les années à venir.